ステンレスソテーパンでハンバーグを焼く
■米沢牛の冷凍ハンバーグをいただいたため、解凍してステンレスソテーパンで焼いてみることに。
ソテーパンに薄く油をひき温めてから、ハンバーグを投入。
片面を焼いて裏返し、ハンバーグから油が出てきたところで玉ねぎとじゃがいもを投入。
弱火にして、蓋をして、少し蒸す。

様子見しながら、もう片面も焼けたら、お皿に移して完成!

ハンバーグから結構脂が出てもったいなかったので、
揚げ焼き野菜をもっと作ったり、
何か応用できる料理も考えておけば良かったかも。
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
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